Categoria: ANTIPASTI

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Baci di dama salati senza glutine con patè

Questi baci di dama salati sono stati un antipasto del cenone capodanno 2016/17, direi che sono un piatto azzeccato per stupire i vostri ospiti glutinosi....

Orecchiette e sapori del Mediterraneo di Francesca Paparella ( Il palato incuriosito)

Orecchiette glutenfree e Curcuma, ai frutti di mare, fiori di zucca e pomodori Datterini, su emulsione allo zenzero. Decorati con fori di Zucca fritti e...

Bignè senza glutine fritti con burrata alle erbe aromatiche

Ciao a tutti, pronti a scoprire la Mystery Box nr..3! Questa ricetta la potete trovare su questo link http://sglutinati.it/blog/aspettandoilgfpridemysterybox3/   Se vi è piaciuta questa ricetta...

Crostini con involtini di salmone affumicato, Philadelphia e pistacchi

INGREDIENTI: 300 gr fette di salmone affumicato, 250 gr di formaggio Philadelphia, erba cipollina q.b. pistacchi q.b. pane senza glutine q.b. glassa al limone Ponti...

Nidi di code di mazzancolle, fave e Philadelphia per San Valentino

Ciao a tutti, ed ecco la seconda ricetta per un San Valentino sglutinato. Questa volta vi prepariamo un buon antipasto o seconda, scegliete voi quale...

Attendere prego...

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