Categoria: CUCINA VEGANA

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Ravioli e maccheroni siciliani vegan con crema di ceci al sughetto giallo

Questa ricetta è nata dal primo corso di cucina fatto da me con le mie amiche. Una di queste è vegana, allora non potevo fare...

Crema di mele all’arancia con nocciole e cioccolato

Questo è uno di quei dolcini super-veloci che possono davvero venirvi in aiuto quando avete fretta!!!!...

Parmigiana vegana

La ricetta della parmigiana vegana è molto facile da eseguire e potete farla in diversi modi: con le melanzane, con le zucchine o con entrambe....

Risotto all’arancia e mandorle

Il risotto all’arancia con mandorle è un primo piatto gustoso e molto raffinato. Un risotto diverso dal solito, dal sapore particolare, ma davvero delizioso. Questo...

Crema di polenta con verdure speziate e funghi

La ricetta che andiamo a vedere oggi riguarda la preparazione di un antipasto vegano ma gustosissimo, perfetto per chiunque abbia voglia di presentare ai propri...

Attendere prego...

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