Categoria: DOLCI

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Brioches senza glutine

INGREDIENTI PER 10 CROISSANT 300 gr di farina per dolci farabella 200 gr di farina per pane nutrifree 250 gr di acqua 6 gr di...

Pandoro senza glutine

  Premesso che ho preso spunto da Donna Lucia, quindi i meriti sono suoi. Io però ho provato a modificarla, speriamo che vi piaccia!! La...

Mini Meringhe all’italiana

La meringa all’italiana (detta anche meringa cotta), rispetto alla meringa francese, ha un procedimento di preparazione più elaborato, che necessita di un termometro per sciroppi....

Torta allo yogurt e pesche con base di biscotti…

Ingredienti: 425 gr. di pesche sciroppate 350 gr di biscotti Galbusera senza glutine 200 gr, di burro Per la crema: 300 gr. di yogurt greco...

Crema catalana con il bimby

La Crema Catalana è tra i dolci più diffusi della tradizione spagnola. Si tratta di una crema aromatica ricoperta da uno strato di zucchero di...

Attendere prego...

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