Categoria: DOLCI

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Crostata al mascarpone, limone e latte di cocco

Ingredienti: pasta frolla senza glutine (vedi ricetta su preparati senza glutine) 270 ml latte di cocco 30gr. di fecola di patate* 30 gr. di zucchero...

Sorbetto al limone

Ingredienti per 600 grammi di sorbetto al limone Succo di limone 130 g Acqua 250 g Zucchero semolato 170 g Limoncello* 30 g Uova solo...

Brioches senza glutine

INGREDIENTI PER 10 CROISSANT 300 gr di farina per dolci farabella 200 gr di farina per pane nutrifree 250 gr di acqua 6 gr di...

Pandoro senza glutine

  Premesso che ho preso spunto da Donna Lucia, quindi i meriti sono suoi. Io però ho provato a modificarla, speriamo che vi piaccia!! La...

Mini Meringhe all’italiana

La meringa all’italiana (detta anche meringa cotta), rispetto alla meringa francese, ha un procedimento di preparazione più elaborato, che necessita di un termometro per sciroppi....

Close