Categoria: DOLCI

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Crostata con un nuovo mix di farine naturali fai da me !!!

Un nuovo esperimento, direi andato bene: la crostata con farine naturali. Ho cambiato formula, ho aggiunto nel mix l’amido di mais e la tapioca e...

Cheesecake alla ricotta di capra con Sciroppo di Menta piperita di Pancalieri ChialvaMenta.

Per questa cheesecake ho utilizzato prodotti provenienti dalla regione piemonte, in particolare nella provincia di Torino. Uno di questi ingredienti è la una ricotta di...

Brioches con il tuppo (siciliane)

200g di acqua a temperatura ambiente 20 g di lievito di birra fresco ( oppure 100 gr. di lievito madre ) 600 gr farina Biglut...

Torta allo yogurt con cioccolato bianco e scaglie di cioccolato fondente

Ingredienti per la base Biscotti galbusera al teff 280 gr. Zucchero di canna 2 cucchiai Burro 170 gr. PER LA CREMA DI YOGURT Colla di...

Biscotti all’avena senza glutine

I biscotti ai fiocchi d’avena sono dei deliziosi biscotti, a base di fiocchi d’avena certificati senza glutine. Sono molto semplici da preparare: i fiocchi d’avena...

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