Categoria: DOLCI

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Pan brioche senza glutine con mix di farine fai da te della Senzaltro

Per preparare questa ricetta ho usato le farine naturali d’impasto io della Senzaltro: ho usato l’amido di  frumento deglutinato* mischiato con la farina di mais, fibre...

Torta pan di Spagna con crema pasticciera, cioccolato, panna e fragole

Questa torta è stata fatta per il compleanno di mio figlio Samuel che ha compiuto 1 anno, naturalmente gluten free. Per pan di Spagna ho usato...

Torta pan di Spagna con crema al mascarpone e fragole

Questa torta è stata fatta per il compleanno di mio suocero, naturalmente gluten free. Per pan di Spagna ho usato il preparato della Senzaltro (...

Crostata alla crema di limone

Ingredienti (per 6/8 persone): Per la pasta: 300 g di preparato per dolci della Senzaltro 120 g di burro 30 g di mandorle in polvere*...

Crostata ai mirtilli con preparato mix frolla della revolution

Chi l’ha detto che il gluten free non è buono? Questa crostata è la risposta che confermerà che non è vero!!! Il “senza” glutine non...

Attendere prego...

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