Categoria: PASTA FATTA IN CASA

Aspettando l’estate “con ravioli al cocco, mazzancolle e lime” (ripieno di ricotta senza lattosio, lime e pistacchi)

Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 180 /190 gr di farina senza glutine (preparato per pasta fresca) 70 gr di farina di cocco senza...

Il mio video della pasta fresca

Ecco il link del mio video per realizzare la pasta fresca. Ho usato la farina della senzaltro...

Ravioli con farina di Teff

  Per il  mix naturali per 125 gr. Farina di mais finissima* Nutrifree – 50 gr. Farina di riso finissima*   Nutrifree – 50 gr. Farina...

TORTELLI GLUTEN FREE DI RICOTTA SU ZABAIONE AL PECORINO CON GUANCIALE CROCCANTE

Un’alternativa alla pasta alla carbonara, in questo caso ho deciso di faremo zabaione pecorino e usare la pasta fresca ripiena di ricotta, pecorino e menta...

Attendere prego...

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