Categoria: PRIMI

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Ravioli con pasta fresca al miglio ( con ripieno di salmone e ricotta) ai gamberetti alla sambuca in salsa curry

Questa sera, un altro piatto inventato, spero che sia di vostro gradimento!! I ravioli sono stati fatto con un mix naturale di farine senzaglutine (mais,...

Gnocchi della Farabella con pesto fresco e pistacchi.

Per il pesto Foglie Di Basilico – 100 gr. Aglio – 2 spicchi (facoltativo) Pinoli – 50 gr Pecorino gratuggiato – 30 gr Parmigiano gratuggiato...

Risotto rosso con peperone e pomodoro con bimby

Se avete il bimby, un peperone e dei pomodorini.. questo è il piatto da fare! Si può creare questo risotto che è facile e veloce...

Maccheroni con tonno e pomodoro

Ricetta facile e veloce da fare…Per chi è alle prime armi in cucina voglio dedicare questa guida in modo da poter preparare un sugo al...

Ravioli alle castagne al ripieno di salsiccia e ricotta con salsa allo zafferano

La ricetta è rivisitata, preso dalla puntata senza glutine, con gusto puntata le fatine alternative di Marcello Ferrarini chef gluten free Ingredienti per la pasta:...

Attendere prego...

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