Categoria: PRIMI

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Spaghetti gluten free con gamberetti zucca e riduzione al vino rosso

Ingredienti 320 gr di spaghetti al bronzo senza glutine 100 gr di gamberetti Q.b curry* Vino rosso per sfumare Per la riduzione di vino 150...

Spaghetti al bronzo con salsiccia e curry

  Ingredienti: Spaghetti al bronzo 320 gr. Per la salsa Latte intero 100 ml 1 cucchiaio di curry* Finocchietto selvatico fresco Bacche di ginepro Pepe...

Risotto spinaci e speck croccante

Il risotto spinaci e speck è un primo piatto dal sapore delicato e gustoso! E’ un piatto molto invitante che piace anche ai bambini, che...

Ravioli con pasta fresca al miglio ( con ripieno di salmone e ricotta) ai gamberetti alla sambuca in salsa curry

Questa sera, un altro piatto inventato, spero che sia di vostro gradimento!! I ravioli sono stati fatto con un mix naturale di farine senzaglutine (mais,...

Gnocchi della Farabella con pesto fresco e pistacchi.

Per il pesto Foglie Di Basilico – 100 gr. Aglio – 2 spicchi (facoltativo) Pinoli – 50 gr Pecorino gratuggiato – 30 gr Parmigiano gratuggiato...

Attendere prego...

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