Categoria: PRIMI

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Ravioli con ricotta, pepe nero al limone, mozzarella, pomodoro e pesto alla genovese.

Piatto davvero interessante, fatto assaggiare al mio primo corso di pasta fresca svolto in provincia di Torino. Se non avete tempo di fare la pasta...

Gnocchi ‪con pesto al basilico, mazzancolle, vongole e finta maionese con acqua di vongole

Gnocchi integrali Massimo Zero Pesto di basilico fatto in casa Vongole Mazzancolle Rhum Olio Sale pepe  peperoncino Aglio Prezzemolo menta Per il pesto Foglie Di...

Penne con pesto di canapa

  380 gr. di penne  senza glutine Scorza di  un limone Una Zucchina ( usiamo la buccia ) 40 gr. di pinoli 1 Spicchio d’aglio...

Ravioli e maccheroni siciliani vegan con crema di ceci al sughetto giallo

Questa ricetta è nata dal primo corso di cucina fatto da me con le mie amiche. Una di queste è vegana, allora non potevo fare...

Linguine al pesto di zucchine con salmone e porro

Il pesto di zucchine è un condimento gustoso e profumato. Perfetto come condimento della pasta. Una versione tutta differente del solito pesto tradizionale, che incuriosisce...

Attendere prego...

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