Categoria: SECONDI

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Rotolo di frittata con galbanino e prosciutto

Ingredienti per 4 persone  5 uova (5 albumi e 3 tuorli) 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 gr prosciutto cotto 100 gr galbanino 2 cucchiai...

Vitello in crosta di frutta secca

Ingredienti per 6 persone: 800 gr. di filetto di vitello 40 gr. di mandorle 40 gr. di pistacchi 60 gr. di senape delicata senza glutine...

Filetto con doppia impanatura senza glutine

Ingredienti 1 persona Filetto 150 g Farina 15 g senza glutine mix b schar Uova 1/2 Sale 3 g Grissini 25 g, sbriciolati senza glutine...

Torta salata con verdure e salmone

  Ingredienti (per 6/8 persone): 1 pasta brisée – 350 g di carote – 350 g di zucchine – 350 g di salmone fresco –...

FRITTATINE CON PHILADELPHIA E CURRY

Ingredienti: 2 uova Filadelfia sale q.b rosmarino spruzzata di curry Procedimento: In una terrina sbattere le uova, aggiungere 2 cucchiaini di Filadelfia. Mescolare il tutto...

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