Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Croissant e sacottini senza glutine

Finalmente sono riuscito a fare degli ottimi croissant. Manca ancora la perfezione, ma c’è ancora tempo 😉 La ricetta è di Luca Montersino  però in chiave...

Gnocchi di patate viola senza glutine con Mela, Castelmagno e Prosciutto Crudo.

Ingredienti: Per fare gli gnocchi viola: 500 gr. di patate viola. 50 gr. di preparato per pasta fresca. 50 gr. di farina di riso. 1...

Fette biscottate integrali all’amaranto senza glutine

Le fette biscottate integrali senza glutine sono delle fette di pane cotte in forno due volte. Tipico prodotto industriale non è assolutamente complicato riprodurle in casa....

Colomba di Pasqua con gocce e glassa di cioccolato senza glutine.

Siete pronti per pasqua, perché non iniziare a fare la Colomba? Questa ricetta è simile a quella del panettone ma al posto del lievito madre...

Tortillas con RoyalineFibra senza glutine

Le tortillas rappresentano per il Messico l’alimento simbolo della nazione, dove si usano alla stregua del pane per accompagnare o avvolgere svariati cibi e pietanze....

Attendere prego...

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