Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Pane multicereali senza glutine

Grazie alla fornitura di prodotti della Royaline Sicilia, che mi è stato gentilmente regalato per fare i miei esperimenti, non potevo fare il pane in...

Pan di Spagna senza glutine

Ho provato a fare questo pan di Spagna con la ricetta del Maestro Iginio Massarri, sempre in chiave glutenfree Direi che è venuto benissimo !!...

Croissant sfogliati francesi senza glutine

Eccomi di nuovo a fare i croissant senza glutine, pero sta volta ho scopiazzato la ricetta del maestro Iginio Massari , però in chiave sglutinata. Come...

Ravioli con ripieno di prosciutto, mortadella e ricotta ( mix di pasta fai da te )

A volte capita di avere delle farine naturali senza glutine da far fuori, allora ci si inventa un mix fai da te ! In questo...

Insalata di polpo con la sua maionese

Questa ricetta è del mitico Chef Antonino Cannavacciulo , si tratta dell’ insalata di polipo e la sua maionese. Quest’ultima viene fatta con l’acqua di cottura...

Attendere prego...

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