Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Torta al pan di Spagna con mascarpone e fragole.

  Ingredienti per una tortiera da 24 cm Preparato per pan di Spagna della Senzaltro 160 gr. Zucchero a velo impasto io 100g Sale 1...

Brioches senza glutine

Ho rifatto di nuovo le brioches; però questa volta cambiando le farine. Per questa ricetta ho usato il preparato Happy Farm, il preparato per pane...

Fette biscottate senza glutine al Nescafè

Mi sono sempre chiesto come fosse possibile realizzare le Fette Biscottate con il disegno a spirale, avete presente no? Croccantissime fette bicolor, dal retrogusto piacevolmente...

Pan Bauletto senza glutine con estratto e fibre di patata

Questo pane è buonissimo, parola di mia moglie che come sapete è celiaca. Ideale per la colazione, spalmato sopra la marmellata, per accompagnamento di pranzo...

Focaccia al miglio senza glutine

Ottimo come antipasto accompagnato da un vino bianco, questa focaccia è facile da realizzare, basta solo il tempo che è quello della lievitazione. Ingredienti Preparato...

Close