Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Stracetti di pollo con pomodorini pachino olive taggiasche, paprika dolce , accompagnate da un risotto ai porri

Un piatto facile da realizzare, può essere accompagnato da una buonissima piadina. Ingredienti per il pollo 150 g di petto di pollo 100 g di...

Risotto con asparagi, salmone affumicato e chenelle di salmone

Un altro risotto preso dalle ricette del bimby, ma come sapete devo sempre mettere il io tocco !!! Alla ricetta ho aggiunto il salmone affumicato...

Linguine cotte all’estratto di cavolo viola, burrata, trota samonata , pinoli ed erba cipollina

Questa è una ricetta presa da internet,  io logicamente l’ho rivisitata in chiave sglutinata. La ricetta originale prevede l’aringa e il crescione, io invece li...

Torta di mele con farine naturali senza glutine

La domenica, quando fuori piove, che fare? Semplicemente una torta di mele. Apple pie, naturalmente senza glutine. Ho usato la farina di tapioca e di...

Brioches senza glutine

  l croissant è un dolce francese, così chiamato per la forma di mezzaluna crescente. I croissant e altre viennoiseries sono preparati con pasta sfoglia:...

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