Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Baguette senza glutine

La baguette (pronunciato [baˈɡɛt]; dall’italiano bacchetta) o in italiano baghetta, francesino, pan francese, è un particolare tipo di pane distinto dalla sua forma molto allungata,...

Focaccia con barbabietola senza glutine

Esperimento, direi riuscito visto che in questo momento, che sto scrivendo,  sto facendo l’ aperitivo. Ho riscaldato due pezzi di questa favolosa focaccia sul tosta pane...

Spaghetti di riso patate viola, cozze, vongole con chips viola croccanti e spruzzata di erba cipollina.

  Grazie alla nomina @Viola Violly con ingrediente cozze ho creato in esclusiva chef&maître  questo piatto. Spaghetti di riso patate viola, cozze, vongole con chips...

Pizza Napoletana senza glutine

La Pizza Napoletana è uno degli alimenti che rappresenta maggiormente l’Italia in tutto il mondo, è mangiata e apprezzata da qualunque popolo, ed il suo...

Pane senza glutine con pistacchi ( macchina del Pane )

Ieri sera ho rifatto il pane con la macchina Kenwood. Devo dire molto buono. Ho usato la farina di grano saraceno biologica senza glutine mischiandola...

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