Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Focaccia senza glutine

Come promesso ieri ho fatto questa focaccia, ecco la ricetta: Ingredienti  Preparato per pane e focaccia Senzaltro Prodotti Senza Glutine – 400 gr. Acqua gasata...

Baci di dama salati senza glutine con patè

Questi baci di dama salati sono stati un antipasto del cenone capodanno 2016/17, direi che sono un piatto azzeccato per stupire i vostri ospiti glutinosi....

Risotto con porro, radicchio e pancetta affumicata

Questo risotto è semplice da realizzare, poi se avete il vostro alleato in cucina, il bimby sarà come bere un bicchiere d’acqua. in questa ricetta...

Filetto alla birra senza glutine, bresaola, scamorza e pistacchi

Filetto alla birra con scamorza, bresaola e granella di pistacchi. Ingredienti per 2 persone: 6 fette di filetto di manzo 2 cucchiai di olio extravergine...

Piadine con birra senza glutine e timo

Questa piadina è una rivisitazione della ricetta di Violly. Negli ingredienti ho messo la birra, margarina e il timo al posto del latte e strutto....

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