Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Pizza margherita con farine naturali (Impasto io) (Senzaltro)

Questa pizza è un esperimento, direi uscito bene per il corso di cucina che dovrò fare a Milano il 16 ottobre 2016. Ho usato un...

Risotto alla zucca con salsa allo zafferano

  Il risotto alla zucca con il Bimby è una ricetta veloce e pratica per realizzare in pochissimo tempo un primo piatto davvero buonissimo. Poi...

Pollo al lime, paprica, latte di cocco, piadina e riso all’ erbette

Questo piatto è un idea di una serata come tutte le altre. Torno da lavoro e mi domando cosa mangiamo stasera? Risposta Boh!!! Apro il...

Piadina con mix di farine naturali

Esperimenti; esperimenti !!! Voi siete liberi di provare o non. comunque io l’ho fatte e sono qui!!! Queste piade non hanno lo strutto, quindi Romagnoli...

Ravioli con ricotta, pepe nero al limone, mozzarella, pomodoro e pesto alla genovese.

Piatto davvero interessante, fatto assaggiare al mio primo corso di pasta fresca svolto in provincia di Torino. Se non avete tempo di fare la pasta...

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