Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Crostini con involtini di salmone affumicato, Philadelphia e pistacchi

INGREDIENTI: 300 gr fette di salmone affumicato, 250 gr di formaggio Philadelphia, erba cipollina q.b. pistacchi q.b. pane senza glutine q.b. glassa al limone Ponti...

Crostata ai mirtilli con preparato mix frolla della revolution

Chi l’ha detto che il gluten free non è buono? Questa crostata è la risposta che confermerà che non è vero!!! Il “senza” glutine non...

Frittata con asparagi e prosciutto

Avete poco tempo? Ecco una ricetta facile e veloce da realizzare…...

Grissini stirati a mano, con farina di mais e di riso con lievito madre

Ricetta dei grissini stirati a mano con lievito madre. Ho preso spunto dalla ricetta del maestro Favorito e consiglio questo libro La gioia del mangiarsano, ricco...

Brioches senza glutine con lievito madre ( lievitazione 8 ore )

Un altro successo !!! Grazie alla fantastica ricetta di base di Donna Lucia, ho cercato di sostituire il poolish con il lievito madre. Le brioches...

Attendere prego...

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