Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Spaghetti con totani e gamberetti e pomodorini

  Prendete i totani interi ( Io avevo quelli della Bonfrost surgelati) quindi li ho messi in padella con un filo d’olio. Li ho fatti...

Quiche (con farine mix di farine naturali) con porro, zucchine, pancetta e ricotta

Per fare la torta salata 220 gr di mix naturale (vedi sotto) 30 gr di farina di grano saraceno 125 gr di burro freddo a...

Farinata

Ingredienti 500g di farina di ceci senza glutine 1 litro e mezzo di acqua Olio Sale Pepe Preparazione In una ciotola diluire poco la farina...

Mix di farina naturali senza glutine per biscotti e crostate e torte salate

Per fare il mix di farina per biscotti e crostate e torte salate 200 gr di farina di mais finissima della nutrifree* 30 gr di...

Crostata al mascarpone, limone e latte di cocco

Ingredienti: pasta frolla senza glutine (vedi ricetta su preparati senza glutine) 270 ml latte di cocco 30gr. di fecola di patate* 30 gr. di zucchero...

Attendere prego...

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