Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Baci di Dama per San Valentino

I baci di dama sembrano facili ma sono infingardi: fondamentali i due passaggi in frigo, prima e dopo la formatura, per evitare che, una volta...

Pizza con quinoa

Ingredienti: 400 gr di mix per pane Nutrifree 80 gr di farina di quinoa * 20 gr di farina di riso* 420 gr di acqua...

Oggi cucina Nicola ( Chiara Maci )

Questa ricetta l’ha condivisa Chiara Maci sul suo sito internet. Naturalmente questa ricetta è mia !! Cliccate qua per vedere la ricetta....

Risotto porri e gorgonzola

Oggi voglio proporvi questo risotto con porri e gorgonzola, mantecato con olio d’oliva. Non serve mantecare con il burro, perché il riso se tostato bene...

Filetto di salmone in salsa di agrumi

Un secondo davvero facile da realizzare,vi basta  comprare un filetto di salmone fresco delle arance, limoni e lo zafferano per fare questo meraviglioso piatto… Ecco...

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