Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Mix di farina naturali senza glutine per biscotti e crostate e torte salate

Per fare il mix di farina per biscotti e crostate e torte salate 200 gr di farina di mais finissima della nutrifree* 30 gr di...

Crostata al mascarpone, limone e latte di cocco

Ingredienti: pasta frolla senza glutine (vedi ricetta su preparati senza glutine) 270 ml latte di cocco 30gr. di fecola di patate* 30 gr. di zucchero...

Bresaola ripieno di Philadelphia e cardamomo con sedano rapa e mela

Avete la centrifuga? Se si, potete realizzare questo antipasto centrifugando il sedano rapa con la mela e aggiungere la Philadelphia con il cardamomo, avvolto dalla...

Spaghetti con coste e pomodorini

Un primo facile da realizzare, con le coste e pomodorini freschi. Ecco la ricetta.....

Spiedini di Pollo Glassato alla Soia e Miele di castagno Con riso basmati e carote

Ingredienti per 2-3 persone 250 gr di petto di pollo, tagliato a cubetti di 1,5×2 cm circa. 1 cucchiaio di curry in polvere * 1...

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