Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Mini Meringhe all’italiana

La meringa all’italiana (detta anche meringa cotta), rispetto alla meringa francese, ha un procedimento di preparazione più elaborato, che necessita di un termometro per sciroppi....

Pane al teff con Biga

Di nuovo alle prese con il pane!! E si!! non mi arrendo!! Questo pane è stato fatto con la biga… Che cose? La biga è...

Pizza al Teff (salamino e gorgo, tre formaggi e tedesca)

Voglia di pizza?? In questa ricetta troverete il modo per realizzare un ottima pizza glutine free. In questa ricetta ho aggiunto il teff… Vi chiederete...

Gnocchi della Farabella con pesto fresco e pistacchi.

Per il pesto Foglie Di Basilico – 100 gr. Aglio – 2 spicchi (facoltativo) Pinoli – 50 gr Pecorino gratuggiato – 30 gr Parmigiano gratuggiato...

Risotto rosso con peperone e pomodoro con bimby

Se avete il bimby, un peperone e dei pomodorini.. questo è il piatto da fare! Si può creare questo risotto che è facile e veloce...

Attendere prego...

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