Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Polpette di pollo al lime con mousse di aceto balsamico e senape ovviamente gluten free

Mia mogie ama le polpette in tutti i modi quindi  sono nate queste polpettine di pollo, lime con mousse all’aceto balsamico . Semplici, veloci e...

Ravioli alle castagne al ripieno di salsiccia e ricotta con salsa allo zafferano

La ricetta è rivisitata, preso dalla puntata senza glutine, con gusto puntata le fatine alternative di Marcello Ferrarini chef gluten free Ingredienti per la pasta:...

Garganelli della ‪farabella‬ con pesto uvetta e pinoli

Il pesto alla genovese è la più tipica ricetta della cucina genovese. Seguendo la tradizione, deve essere preparato usando il mortaio, ma oggigiorno quasi tutti...

Risotto Feta e zucchine

Riso semplicissimo da fare Mezzo porro Zucchine 2 Feta q.b Riso 320 gr. Olio q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Erba cipollina q.b. procedimento Fare rosolare...

Vellutata di zucca con calamari e tarallini

Ingredienti: 250 gr. di zucca 250 gr. di patate 50 gr. di porro 1/2 dado vegetale consentito 100 ml di acqua 4 Calamari Vino bianco...

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