Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Filoncini di grano saraceno senza glutine

Dopo il grande risultato ottenuto per il pane precedente, ecco una modifica: al posto della farina  rustico ho messo quella di grano saraceno… sicuramente da...

Muffin senza glutine con cuore di marmellata a i mirtilli … di (Silvia Tomasoni)

Ricetta X 8 Muffin: 3 vasetti di farina di riso finissima* 1 di fecola di patate* 2 di zucchero 1 di yogurt magro 1 di...

Focaccia di miglio con pomodorini secchi e salame

Con un mix di farine naturali come quella di riso e miglio, potete realizzare queste focacce, magari anche un finger food…...

Cupcake alla vaniglia e noccioline con glassa al cioccolato

Un cupcake, chiamata anche fairy cake in Inghilterra e patty cake in Australia, è una mini-torta cotta in un pirottino di ceramica, imburrato e infarinato,...

Filoncini rustici senza glutine

Oggi ho realizzato questo pane, forse il migliore che ho fatto finora. Se volete farlo ecco la ricetta…    ...

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