Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Tiramisù senza glutine con meringa all’italiana con birra

La meringa all’ italiana è generalmente impiegata come base per altri dolci, ad esempio mousse o semifreddi. La ricetta della meringa all’ italiana si differenzia...

Bignè senza glutine della Senzaltro con crema al prosciutto

Il bignè, è una piccola pasta dolce di forma tondeggiante, talvolta allungata, in questo caso si chiama éclair. I bignè si preparano in due modi...

Tagliatelle di inizio autunno ( con farina di castagne )

Alla domenica quando il tempo non è dei migliori cosa fare a casa? Queste fantastiche tagliatelle con farina di castagne e sugo di funghi porcini…...

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