Categoria: TUTTE LE RICETTE

Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!

Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!

Pasta frolla senza glutine

  Per la pasta frolla: 270 g di farina senza glutine mix per dolci 140 g di burro 30 g di mandorle in polvere 60...

Pasta frolla senza glutine, burro e lievito

Ingredienti: Farina senza glutine Nurifree mix pane 300gr. Margarina Vegetale 100gr. Zucchero 60 gr. Uova 2 Scorza di limone q.b.   Preparazione a mano Dentro...

Pasta brisè con radicchio, ricotta e salsiccia

Ingredienti: Pasta brisè senza glutine (vedi ricetta) Radicchio 1/2 scalogno 140 gr. di ricotta fresca 100 gr. di salsiccia 4 fette sottili di scamorza affumicata...

Pasta brisè senza glutine

Ingredienti: 200 gr. di farina Nutrifree mix per pane100 gr di burro morbido90 cl.acqua freddaun pizzico di sale Preparazione: Metter gli ingredienti in una terrina...

Mousse di ceci e radicchio

Ingredienti per 4 persone: 150 gr di porro mondato 100 gr di ceci lessati 100 gr di ricotta fresca 20 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato...

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