Level: medio

Pane al teff con Biga

Di nuovo alle prese con il pane!! E si!! non mi arrendo!! Questo pane è stato fatto con la biga… Che cose? La biga è...

Ravioli alle castagne al ripieno di salsiccia e ricotta con salsa allo zafferano

La ricetta è rivisitata, preso dalla puntata senza glutine, con gusto puntata le fatine alternative di Marcello Ferrarini chef gluten free Ingredienti per la pasta:...

Cupcake alla vaniglia e noccioline con glassa al cioccolato

Un cupcake, chiamata anche fairy cake in Inghilterra e patty cake in Australia, è una mini-torta cotta in un pirottino di ceramica, imburrato e infarinato,...

Filoncini rustici senza glutine

Oggi ho realizzato questo pane, forse il migliore che ho fatto finora. Se volete farlo ecco la ricetta…    ...

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