Level: medio

Riso Venere con crema ai funghi e bocconcini di pollo impanati con la farina di castagne

Ingredienti: 150 gr. Di riso Venere 70 gr. Di Philadelphia 50 gr. Di sugo ai funghi Q.b. Parmigiano grattugiato Q.b farina di castagne* Q.b farina...

TORTELLI GLUTEN FREE DI RICOTTA SU ZABAIONE AL PECORINO CON GUANCIALE CROCCANTE

Un’alternativa alla pasta alla carbonara, in questo caso ho deciso di faremo zabaione pecorino e usare la pasta fresca ripiena di ricotta, pecorino e menta...

Tiramisù senza glutine con meringa all’italiana con birra

La meringa all’ italiana è generalmente impiegata come base per altri dolci, ad esempio mousse o semifreddi. La ricetta della meringa all’ italiana si differenzia...

Tagliatelle di inizio autunno ( con farina di castagne )

Alla domenica quando il tempo non è dei migliori cosa fare a casa? Queste fantastiche tagliatelle con farina di castagne e sugo di funghi porcini…...

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