Ravioli con pasta fresca al miglio ( con ripieno di salmone e ricotta) ai gamberetti alla sambuca in salsa curry
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Pizza senza glutine (con soli 3 g di lievito fresco)
Questa volta , voglio darvi una ricetta per la pizza a lungha lievitazione con soli 3 grammi di lievito di birra fresco come questo :...
Sfogliatine glassate
Per la pasta Brisee (mezza Sfoglia) 200 gr. di Preparato per dolci senza glutine 40 grammi di vino bianco 60 gr. di acqua 4 grammi...
Carbonara
La ricetta della carbonara, una delle più amate nel mondo, prevede ingredienti base senza tentennamenti: pecorino romano, guanciale, pepe e uova fresche. Punto. Non è questione...
Meringhe
La meringa è una preparazione dolce a base di albume di uova e zucchero a velo, tipica della cucina italiana, di quella di Minorca e...
Plin, agnolotti piemontesi
Il nome del piatto, agnolotti al plin, rinvia al significato del termine dialettale piemontese “plin”, cioè pizzicotto, che fa riferimento al metodo di chiusura del ripieno nella sfoglia...
