Mezzelune di inizio ferie (ricetta di Marcello Ferrarini Chef gluten free )
Ravioli al grano saraceno con ricotta, lime, erba cipollina e pistacchi.
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Focaccia con barbabietola senza glutine
Esperimento, direi riuscito visto che in questo momento, che sto scrivendo, sto facendo l’ aperitivo. Ho riscaldato due pezzi di questa favolosa focaccia sul tosta pane...
Spaghetti di riso patate viola, cozze, vongole con chips viola croccanti e spruzzata di erba cipollina.
Grazie alla nomina @Viola Violly con ingrediente cozze ho creato in esclusiva chef&maître questo piatto. Spaghetti di riso patate viola, cozze, vongole con chips...
Corso di cucina il 12 Marzo
Vi aspetto al mio corso di cucina… Impareremo come fare diverse tipi di focacce (al teff, grano saraceno, impasto con la patata viola.) In piu...
Pizza Napoletana senza glutine
La Pizza Napoletana è uno degli alimenti che rappresenta maggiormente l’Italia in tutto il mondo, è mangiata e apprezzata da qualunque popolo, ed il suo...
Pane senza glutine con pistacchi ( macchina del Pane )
Ieri sera ho rifatto il pane con la macchina Kenwood. Devo dire molto buono. Ho usato la farina di grano saraceno biologica senza glutine mischiandola...
