Per preparare questa ricetta ho usato le farine naturali d’impasto io della Senzaltro:

ho usato l’amido di  frumento deglutinato* mischiato con la farina di mais, fibre naturali e l’addensante gomma di guar

La ricetta è la stessa che ho utilizzato per fare il pan brioche di Cannavacciuolo, cliccate qui per vedere la ricetta.

Ora vi do la ricetta del mio mix fai date per fare questo buonissimo Pan brioche:

 

 

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