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Prendete i totani interi ( Io avevo quelli della Bonfrost surgelati) quindi li ho messi in padella con un filo d’olio. Li ho fatti rosolare e sfumati con il vino.
In una padella a parte prendere i pomodorini tagliati a dadini e li fare cuocere su un soffritto di scalogno . Ci saranno tre cotture. L’ultima sono i gamberetti sempre surgelati che li mettete 1 minuti in acqua bollente, li scolate e li unite ai pomodorini.

Quando i pomodorini sono quasi pronti li versate sulla padella dove c’erano i totani che precedentemente avete tagliato a rondelle.
Fate cuocere la pasta in acqua bollente, scolatela al dente e versatela nel condimento.

Spruzzata di prezzemolo e buon appetito

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