Ingredienti:

460 gr.di preparato per pasta fresca Senzaltro

345 gr. d’acqua a 90 gradi

10 gr. di basilico fresco e tritato

2 cucchiai d’olio evo

2 cucchiai di curcuma

Preparazione

Impastare con l’ausilio della planetaria fino a quando si otterrà un panetto morbido e lavorabile.

Stendete la pasta con il matterello e con l’aiuto della nonna papera formate le tagliatelle.

 

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