Ingredienti:
460 gr.di preparato per pasta fresca Senzaltro
345 gr. d’acqua a 90 gradi
10 gr. di basilico fresco e tritato
2 cucchiai d’olio evo
2 cucchiai di curcuma
Preparazione
Impastare con l’ausilio della planetaria fino a quando si otterrà un panetto morbido e lavorabile.
Stendete la pasta con il matterello e con l’aiuto della nonna papera formate le tagliatelle.