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Merluzzo al forno con crema di cozze ‪

Per fare questo piatto ho preso spunto dalla ricetta del grande Chef Antonino Canavacciuolo, rivisitandola aggiungendo il merluzzo al forno. La crema di cozze si sposa...

Ravioli con ripieno di seppie e mozzarella di bufala

Questo piatto è una rivisitazione della ricetta dello Chef Simone Ruggiati tratto dal suo libro casa Riuggiati. Modificando alcuni ingredienti (ad esempio non ho messo...

Linguine al pesto di pistacchi e pomodorini confit

Le linguine con il pesto di pistacchi è una preparazione dal gusto fresco e aromatico che esalta il sapore unico e inconfondibile di questi frutti....

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