Tagliate la zucca e scavatela con in cucchiaio facendo attenzione a non romperla.
Il ripieno servirà per la crema all’aceto balsamico.
Mettete la zucchina e il nasello nella vaporiera per 15 minuti.
Riempire la zucchina con il nasello e olive. Mettetela nel forno a 180 gradi per 20 minuti.
Per la crema, cuocete la zucchina in una pentola con acqua, quando sarà molle mettetela nel frullatore assieme all’aceto balsamico e formate una crema.
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