Categoria: DOLCI
Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!
Pan di Spagna senza glutine
Ho provato a fare questo pan di Spagna con la ricetta del Maestro Iginio Massarri, sempre in chiave glutenfree Direi che è venuto benissimo !!...
Croissant senza glutine Royaline Sicilia (estratto di patata)
Eccomi di nuovo a fare i croissant senza glutine, pero sta volta ho scopiazzato la ricetta del maestro Iginio Massari , però in chiave sglutinata. Come...
Torta al pan di Spagna con mascarpone e fragole.
Ingredienti per una tortiera da 24 cm Preparato per pan di Spagna della Senzaltro 160 gr. Zucchero a velo impasto io 100g Sale 1...
Brioches senza glutine
Ho rifatto di nuovo le brioches; però questa volta cambiando le farine. Per questa ricetta ho usato il preparato Happy Farm, il preparato per pane...
Fette biscottate senza glutine al Nescafè
Mi sono sempre chiesto come fosse possibile realizzare le Fette Biscottate con il disegno a spirale, avete presente no? Croccantissime fette bicolor, dal retrogusto piacevolmente...
