Categoria: PRIMI
Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!
Crespelle con besciamella funghi prosciutto
Ingredienti: 10 crepes senza glutine ( vedi ricetta ) besciamella senza glutine ( vedi ricetta ) 100 gr. di prosciutto 400 gr. di funghi 50...
Timballo di pasta al salmone con besciamella senza glutine
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di linguine senza glutine 100 gr. di salmone affumicato 250 ml. di besciamella senza glutine (vedi ricetta) latte q.b...
FUSILLI CON TONNO CON CAPPERI E SALSA VINO BIANCO
Ingredienti 350 gr di fusilli senza glutine 1 cipolla 160 gr di tonno all’olio d’oliva sgocciolato una manciata di capperi lavati 1 bicchiere di vino...
LINGUINE ASPARAGI E GAMBERETTI
Ingredienti 3 persone: 250 g di linguine senza glutine Circa 20 gamberetti sgusciati 1 mazzo asparagi già bollitti Sale q.b. Olio q.b. 1 spicchio d’aglio...
RISOTTO SALSICCIA E ZUCCA CON BIMBY
INGREDIENTI per 3 persone 1/4 cipolla 1 salsiccia 200 g zucca, pulita e tagliata a pezzi 500 g acqua 240 g riso Vialone nano 50...
