Categoria: TUTTE LE RICETTE
Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!
Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!
Risotto Taleggio, nocciole tostate, salsa ai mirtilli e rosmarino
Ingredienti per 4 persone 30Â gr. cipolla rossa 25Â gr. di olio di oliva 350Â gr. di riso Carnaroli 50Â ml. di vino bianco 700Â ml. di brodo vegetale leggero...
Crostata con crema pasticciera e fragole fresche
L’altro ieri in televisione c’era il programma dolcemente di Maurizio Black Santin, come ospite c’era Iginio Massari che preparava la sua frolla con la crema...
Risotto arancione con crema di pecorino e aria di basilico
Ingredienti: 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm) 40 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm) 30 g di scalogno a metà ...
Zucchina ripiena di nasello e olive ( cottura al vapore e forno)
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine tonde 200 gr. di nasello 50 gr. di olive q.b. aceto balsamico.  Preparazione: Tagliate la zucca e scavatela...
Cornetti all’italiana senza glutine
Mamma, papà i corrnetti !!!Ve lo ricordate Fantozzi e la Pina quando vengono sbattuto fuori di casa dalla Babbuina di Mariangela ???🤣🤣🤣 Bene mi è...
