Categoria: TUTTE LE RICETTE
Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!
Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!
Plin, agnolotti piemontesi
Il nome del piatto, agnolotti al plin, rinvia al significato del termine dialettale piemontese “plin”, cioè pizzicotto, che fa riferimento al metodo di chiusura del ripieno nella sfoglia...
BUCATINI ‘NDUJA E STRACCIATELLA DI BURRATA
La ‘nduja è un insaccato calabrese di consistenza morbida e dal gusto più o meno piccante. Ingredienti: bucatini senza glutine ‘nduja senza glutine 400g di stracciatella di burrata...
Plumcake allo yogurt con Bimby
Il plumcake allo yogurt è uno dei dolci più consumati in tutto il mondo, esso è infatti un dolce , umido, semplice e molto gustoso,...
Cannoli Siciliani senza glutine
Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria siciliana. In origine venivano preparati in occasione del carnevale; col passare del tempo la preparazione ha perso il...
Tarte Tatin senza glutine
La tarte tatin è un dolce classico della tradizione francese. Semplice negli ingredienti ma geniale nella preparazione, è una torta di mele capovolta. Facile da servire e...
