Categoria: TUTTE LE RICETTE
Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!
Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!
Ravioli al teff con ripieno di bresaola al salmone affumicato, olive nere in salsa di noci
Questo primo di pasta fresca, non è un piatto fatto con con farine dietoterapeutiche, ma ho cercato di provare a fare un preparato con tre...
Dorayaki alla Nutella senza glutine
Dorayaki alla Nutella Ingredienti: * 75 grammi di zucchero semolato * 150 grammi di farina mix per dolci nutrifree * 1 cucchiaino e mezzo di...
Pane con farina di quinoa
Ingredienti 420 gr di farina mix per pane ( io ho usato il mix che mi sono fatto in casa, cliccate qua per la...
Tortelli con lemon, erba cipollina e zenzero con bresaola croccante. Tutto gluten free
Questo piatto di pasta fresca è un idea originale a chi piace usare l’acidità del limone con il gusto della ricotta e la correntezza della...
Pan brioches senza glutine
Ingredienti: 600gr di preparato pane e pizza Nutrifree 500 ml di latte intero 50 gr di olio di semi di mais 40 gr di zucchero...
