Categoria: TUTTE LE RICETTE
Ecco le mie ricette…
Prese spunti da ricette gluten free!!
Alcuni ingredienti delle ricette sono contrassegnati da un asterisco(*): si tratta di ingredienti a rischio di contaminazione da glutine.
Possono essere alimenti che non contengono glutine all’origine, ma al quale potrebbe essere stato aggiunto durante la fase di lavorazione per esigenze di produzione, oppure son prodotti che potrebbero essere a rischio di contaminazione perchè lavorati in stabilimenti dove di utilizzano cereali con glutine.
Per essere certi di acquistare prodotti che non contengono glutine, dovete verificare che sulla confezione ci sia la scritta “senza glutine”, il bollino verde ministeriale o il marchio della spiga barrate dell’associazione italiana celiachia (in questo caso sono inserite nel prontuario…
In conclusione guardate sempre l’ etichette e gli ingredienti, studiate ABC del celiaco e se avete dubbi consultate il prontuario o usate app del AIC.
Con questo vi dico Buon appetito!!!!
Spaghetti gluten free con gamberetti zucca e riduzione al vino rosso
Ingredienti 320 gr di spaghetti al bronzo senza glutine 100 gr di gamberetti Q.b curry* Vino rosso per sfumare Per la riduzione di vino 150...
Salmone con pistacchi alle tre creme ( zucchina, peperone giallo, peperone rosso con pomodoro)‪
Il salmone è un pesce dalle carni rosa, saporite, morbide, delicate. Si trova pronto in filetti e in tranci. I tagli più pregiati sono quelli...
Sorbetto al limone
Ingredienti per 600 grammi di sorbetto al limone Succo di limone 130 g Acqua 250 g Zucchero semolato 170 g Limoncello* 30 g Uova solo...
Spaghetti al bronzo con salsiccia e curry
Ingredienti: Spaghetti al bronzo 320 gr. Per la salsa Latte intero 100 ml 1 cucchiaio di curry* Finocchietto selvatico fresco Bacche di ginepro Pepe...
Brioches senza glutine
INGREDIENTI PER 10 CROISSANT 300 gr di farina per dolci farabella 200 gr di farina per pane nutrifree 250 gr di acqua 6 gr di...
