Finger food con patatine e crema di PhiladelPhia aromatizzata con alici capperi, menta e aceto balsamico
Ingredients
- Patatine San Carlo rustiche - 2
- Alici - 4
- Capperi - 6
- Menta - 2 foglie
- Aceto balsamico* - q.b.
- Philadelphia - 1 confezione
- Olio
Instructions
In un Mix frullare tutti gli ingredienti tranne le patate e l'aceto balsamico, quest'ultimo lo metteremo alla fine.
Frullare aggiungendo l'olio a filo, fino ad ottenere un crema omogenea.
in fine aggiungere l'aceto balsamico in base ai gusti...
Comporre il piatto ...
Allergens
Finger Food di patatine San Carlo “le rustiche” aggiungendo questa crema di Philadelphia leggermente acida, dato dal cappero e dalle alici, si ottiene un contrasto dato dalla patatina che ha il gusto in persè basico. La bocca ha bisogno di questi contrasti per gustare un ottimo aperitivo accompagnato magari da un Aperol.
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