Ingredient: Parmigiano reggiano

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Crocchette con farina di grano saraceno e bresaola

  Sono della vere e proprie polpette fatte  con farina di grano saraceno, si posso fare anche sostituendola con la farina di ceci...

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Fusilli con piselli e pancetta

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Parmigiana di melanzane alla griglia

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Risotto con zucchine e gamberi

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Bucatini con guanciale e pecorino

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Ciao io sono Nicola Territo ... Un food blogger di cucina senza glutine.
La mia passione per la cucina è nata circa quattro anni fa …
Cucino senza glutine perché avendo la moglie celiaca, ho dovuto adattarmi alla sua intolleranza, preparando piatti senza glutine, ma con gusto...

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