Ingredienti 3 persone:
- 250 g di linguine senza glutine
- Circa 20 gamberetti sgusciati
- 1 mazzo asparagi già bollitti
- Sale q.b.
- Olio q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- ½ bicchiere di Vino bianco
- Prezzemolo tritato a piacere
Procedimento:
- Cuocere in abbondante acqua salata la pasta.
- Far soffriggere in una padella con qualche cucchiaio d’olio uno spicchio d’aglio.
- Unire gli asparagi tagliati a pezzi ed i gamberetti, far insaporire.
- Versare il vino bianco, far asciugare. Aggiustare di sale.
- Scolare le linguine unirli al condimento ed aggiungere un po’ di acqua di cottura. Spadellare.
- Al termine aggiungere il prezzemolo tritato.
Servire e……..
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