Ingredienti 3 persone:

  • 250 g di linguine senza glutine
  • Circa 20 gamberetti sgusciati
  • 1 mazzo asparagi già bollitti
  • Sale q.b.
  • Olio q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ bicchiere di Vino bianco
  • Prezzemolo tritato a piacere

Procedimento:

  1. Cuocere in abbondante acqua salata la pasta.
  2. Far soffriggere in una padella con qualche cucchiaio d’olio uno spicchio d’aglio.
  3. Unire gli asparagi tagliati a pezzi ed i gamberetti, far insaporire.
  4. Versare il vino bianco, far asciugare. Aggiustare di sale.
  5. Scolare le linguine unirli al condimento ed aggiungere un po’ di acqua di cottura. Spadellare.
  6. Al termine aggiungere il prezzemolo tritato.
    Servire e……..

scialatielli 2

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