Ingredienti per 6 persone:

250 ml di latte
250 g di zucchero
200 g di farina mix C per dolci Schar
100 g di cacao amaro
2 uova
1 bustina di lievito per i dolci (senza glutine)
sale

Preparazione:

Rompete le uova e sbattetele con un pizzico di sale.
Aggiungete lo zucchero, lavorandolo a crema, unite la farina (setacciatela) e il cacao, ammorbidite l’impasto con il latte.
Mescolare bene e aggiungete la bustina di lievito.
Prendete la teglia, imburratela e infarinatela. Versate l’impasto nella teglia e infornate a 180° per 1 ora circa, senza aprire il forno durante la cottura.
Una volta cotto, fatelo raffreddare e farcirlo a piacere…

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