Pollo con peperoni e riso basmati
Ingredients
- Petto di pollo - 500 gr.
- Peperoni rossi e gialli - 4
- Erbe aromatiche miste fresche - q.b.
- Latte - 1 bicchiere
- Riso basmati - 200 gr.
- Olio EVO - q.b.
- Scalogno - 1
Instructions
- Tagliare il pollo a pezzi.
- Tagliare i peperoni a quadretti.
- In una pentola fate rosolare lo scalogno e aggiungere i peperoni, allungare con poca acqua la cottura, far cuocere per 10 min.
- Aggiungere il pollo farlo rosolare e il latte, cuocere 15 min.
- A parte fate il riso, quando sarà cotto bisogna mantecarlo con l'olio a filo e aggiungere le erbe tagliate finemente.
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