Polpette di pollo al lime con mousse di aceto balsamico e senape ovviamente gluten free
Ingredients
- Pollo tritato - 450 gr.
- Mortadella* - 2 fettine
- Parmigiano gratuggiato - 100 gr.
- Uovo - 1
- Aglio sminuzzato - poco
- Timo - q.b.
- Lime - scorza
- prezzemolo - q.b.
- Olio - q.b.
- Sale - q.b.
- Pepe al limone - q.b.
- Mousse
- Philadelphia - 80 gr.
- Aceto balsamico* - q.b.
- senape - 1 cucchiaio
- olio - q.b.
Instructions
Impastare tutto insieme fare le polpette e passarle nel pan grattato e friggirle nell'olio d'oliva
Per la salsa da ho messo la Philadelphia poi glassa di aceto balsamico* olio e un cucchiaino di senape ho emulsionato il tutto formando una mousse.
Mia mogie ama le polpette in tutti i modi quindi sono nate queste polpettine di pollo, lime con mousse all’aceto balsamico . Semplici, veloci e gustose.
Il lime sposa benissimo con il pollo regalando una nota fresca e la mousse è davvero buona e particolare, provare per credere 😉
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