Quiche con peperoni, zucchine e pancetta
By
Cucinandosenzaglutine
22/10/2015
Ingredients
Instructions
- Tagliare le verdure a quadretti e cuocerle in padella con lo scalogno precedentemente rosolato.
- Far cuocere per 15/20 minuti, aggiungere la pancetta.
- In un frullatore mettere l'uovo a pana e il latte. Fare una crema
- Per fare la pasta brise, mischiare in una planetaria le farine aggiungere il burro freddo a pezzetti, l'acqua il sale e il timo. Ottenete una palla e metterla per 30 min in frigo avvolta nella pellicola.
- Stendere la pasta brise su una teglia unta di burro.
- Aggiungere le verdure e la pancetta e poi la crema.
- Mettere in forno a 180 gradi per 40 minuti
Servire...