Questa mattina mi son detto come posso abbinare il gusto della melanzana con il cocco, lime e mazzancolle?

Ecco qua…

Questo piatto di ravioli è fatto con 80% di farina senza glutine e il 20% di farina di cocco con ripieno di melanzane e mazzancolle con una crema al latte di cocco e lime.Gusti dolci e aspri ma anche freschi dovuti alle erbe aromatiche ( menta e basilico)

Ecco la ricetta …

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