Riso con porro e zucchine
Ingredients
- Porro - 1
- Zucchine - 2
- Riso carnaroli - 300 gr.
- Brodo vegetale - q.b.
- Vino bianco - 1/2 bicchiere
Instructions
Preparare il brodo vegetale
Preparare il porro tagliato a rondelle, e mettetelo a rosolare con le zucchine precedentemente tagliate a cubetti
Mettere il riso e farlo tostare a sfumare con il vino bianco.
Aggiungere il brodo un po alla volta fino alla cottura del riso.
Mantecare con burro e parmigiano.
Servire.
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Voglia di semplicità ? Questa ricetta è veloce e semplice, bastano due ingredienti freschi come il porro e le zucchine per creare questo primo piatto naturalmente privo di glutine…
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