Ingredienti:
150 gr. Di riso Venere

70 gr. Di Philadelphia
50 gr. Di sugo ai funghi
Q.b. Parmigiano grattugiato

Q.b farina di castagne*
Q.b farina di mais*
Q.b curry*
2 fettine di pollo
Q.b di vino bianco
Menta
Timo

Preparazione
Frullare la Philadelphia il sugo e il parmigiano fino ad ottenere una crema densa e metterla nel frigo

Infarinare il pollo con le farine e curry

Far rosolare il pollo precedentemente tagliato a cubetti .
Far sfumare con il vino bianco, aggiungere la menta e il timo

Far bollire il riso Venere

Comporre il piatto alternando il riso alla crema e per ultimo il pollo con una foglia di menta

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