Ingredienti:

• 200 gr. di spaghetti
• 100 gr. di pesto al basilico fresco.
• 75 gr. di ricotta fresca
• 50 gr. di pistacchi tostati e salati
• acqua di cottura

Preparazione:

Mettere una pentola d’acqua nel fuoco.

In un mix frullare i pistacchi, unire la ricotta con un po d’acqua di cottura, mescolare il tutto fino a formare una crema.

Quando l’acqua bolle mettere la pasta, scolare al dente e unire il pesto e la crema ottenuta prima.

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