Dalla rivista Zero di Nonna Paperina, dove collaboro e ne sono veramente orgoglioso, c’è una mia ricetta inedita, tutta glutine free da provare sicuramente.

Se vi piacciono le vongole e il lime, questo piatto fa per voi !!!

Zero è un magazine bimestrale che si pone come obbiettivo quello di diventare una fonte d’informazione indispensabile per chi vuole approfondire e combattere le intolleranze alimentari, le allergie e lo stress. Per questo motivo, per la sua realizzazione, ho coinvolto un comitato di medici esperti, chef provenienti dall’alta ristorazione italiana e tante testimonianze di personaggi più o meno famosi che vivono le intolleranze ogni giorno e che ci possono aiutare a combatterle con serenità.

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